|
Julebakst
Adventstiden er tiden for julebakst. Det er en gammel
tradisjon å fylle kakeboksene med mange sorter
julebakst, og gjerne så mye at man har langt
utover nyåret. Hvilke sorter julebakst man velger,
varierer fra sted til sted, men tradisjonen sier at
man skulle ha minst 7 sorter julebakst.
|
|
| Blant
de vanligste formene for julebakst, er pepperkaker,
peppernøtter, serinakaker, lussekatter, Sarah
Bernhard, delfiakake, fattigmann, goro, havremakroner,
sandkaker, sirupsnipper, smultringer, krumkaker, berlinerkranser,
rosetter, kokosmakroner, lefser, ingefærkaker,
vørterbrød, julekake, sirupskake og Mor
Monsen kake. Det er hyggelig å bake til jul, og
i mange familier er det en aktivitet man gjør
sammen, store og små. |
|
Barna
er spesielt glade i å bake pepperkaker og marsipan,
for her gjelder det om å være kreativ og
lage fine figurer. Pepperkakehus er også en vinner,
og her er det bare fantasien som etter grenser.
Mange av julekakesortene holder seg lenge, noe som var
spesielt praktisk før i tiden, da man ikke hadde
kjøleskap eller frysere. I tillegg til å
bake til jul, er det også vanlig å lage
julegodter. Finnes det noe bedre enn konfekt, juleknekk
og hjemmelagede karameller ..?
|
|
|
